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著者

1. 刘福林 (2)
2. 李良明 (2)
3. 邹晓葵等 (2)
4. 邹晓葵等编著 (2)
5. 郭建平 (2)
6. 陈明华 (2)
7. 陈明华，郭建平编著 (2)
8. 上海市人民政府卫生局编辑 (1)
9. 中国肉类食品综合研究中心 (1)
10. 中国肉类食品综合研究中心编 (1)
11. 任建 (1)
12. 任建，刘福林主编 (1)
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14. 佘锐萍主编 (1)
15. 崔迈农 (1)
16. 崔迈农撰 (1)
17. 朱世龙 (1)
18. 朱世龙主编 (1)
19. 朱东 (1)
20. 杨明爽 (1)
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出版日期

1. 2005 (5)
2. 2008 (3)
3. 2000 (2)
4. 2006 (2)
5. 2010 (2)
6. 1951 (1)
7. 2012 (1)
8. 2013 (1)
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文献类型

1. 图书 (17)
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语言种类

1. 汉语 (17)
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