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著者

1. (英)大卫·安契姆图 (2)
2. (英)菲奥娜·麦克唐纳文 (2)
3. 夏阳 (2)
4. 夏阳主编 (2)
5. 安契姆 (2)
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7. 高伟 (2)
8. 高伟，李芝颖译 (2)
9. 麦克唐纳 (2)
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11. 中国肉类食品综合研究中心编 (1)
12. 刘良 (1)
13. 刘良主编 (1)
14. 大卫 (1)
15. 张淳淳 (1)
16. 张淳淳著 (1)
17. 朱世龙 (1)
18. 朱世龙主编 (1)
19. 李宁 (1)
20. 李宁编著 (1)
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出版日期

1. 2010 (4)
2. 2015 (4)
3. 2008 (2)
4. 2011 (2)
5. 2002 (1)
6. 2005 (1)
7. 2006 (1)
8. 2016 (1)
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文献类型

1. 图书 (16)
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语言种类

1. 汉语 (16)
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